普洱茶饼面油亮

经有茶学家做过这样的一个实验:以水蒸气蒸馏法取得普洱茶挥发油，鉴定出内含化合物达50种，主要为醇类、酸类、醛类、烃类、酯类、杂氧类、芳香族、杂环类等八大类。茶叶的表面出油，形层薄薄的茶氲的主要原因是:茶叶中的脂溶性物质。茶叶中的脂溶性物质主要有脂肪酸、胡萝素等。其次。

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茶叶为什么出油

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